Mniszek lekarski na stałe wpisany jest w polski krajobraz – rośnie na trawnikach, łąkach, pastwiskach, polach. Trudno wyobrazić sobie wiosnę bez jego intensywnie żółtego koloru. To także bardzo cenna roślina lecznicza. Substancje o działaniu uzdrawiającym znajdują się w korzeniu, ziole oraz kwiatach. Korzeń zawiera: żelazo, wapno, kwas foliowy i magnez oraz witaminy C i A.
Mniszek lekarski ma właściwości, które pomagają w łagodzeniu:
- schorzeń dróg żółciowych,
- cukrzycy (zmniejsza poziom cukru we krwi),
- schorzeń wątroby (oczyszcza ją),
- chorób alergicznych,
- niestrawności,
- niedokrwistości, białaczki, chorób nowotworowych,
- dny moczanowej,
Poza tym mniszek lekarski ma działanie odtruwające, moczopędne, żółciopędne, pomaga w rozpuszczaniu kamieni zarówno w nerkach, jak i w pęcherzyku żółciowym, pomaga także oczyścić krew i wzmocnić organizm. Ułatwia także trawienie i przyswajanie magnezu. Mniszek ma właściwości prebiotyczne i poleca się jego picie przy ogólnym osłabieniu.
Przygotowanie: Odwar – 2 łyżki rozkruszonych korzeni zalewamy pół litra wrzątku i gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut (pamiętać o przykryciu naczynia). Potem należy przecedzić. Pić 2– 3 razy dziennie przed jedzeniem jako środek wspomagający trawienie, żółciopędny, odtruwający i moczopędny.